Beli Ikan Asin Segala Jenis yg Grosiran Tahun 2024 – Artikel kali ini akan membahas tentang beli ikan asin segala jenis yg grosiran yang bisa anda temukan di mana saja baik secara online maupun offline.
Ikan asin adalah olahan makanan yang populer di masyarakat Indonesia dan memiliki sejarah panjang sebelum akhirnya menjadi makanan yang disukai banyak orang.
Ikan asin menjadi lauk pauk yang populer di banyak kalangan karena memiliki rasa yang nikmat apalagi jika ditambahkan dengan lalapan, sambal, dan nasi hangat.
Aroma dan cita rasa ikan asin yang khas membuat ikan ini lebih lama awetnya, rasa ikan asin juga meningkatkan selera makan dan cocok di lidah masyarakat Indonesia.
Untuk penjelasan lengkapnya mengenai beli ikan asin segala jenis yg grosiran beserta penjelasan seputar ikan asin lainnya, simak pembahasan artikel di bawah ini.
Sejarah ikan asin
Ikan asin adalah olahan makanan yang orang sejak abad ke-8 Masehi.
Indonesia khususnya yang tinggal di pulau Jawa suka mengkonsumsi ikan asin.
Menurut para arkeolog di Indonesia, ikan asin memiliki kaitan dengan aktivitas ekonomi dan sosial masyarakat pada masa Kerajaan Mataram Kuno.
Ketika itu masyarakat Kerajaan Mataram Kuno menjadikan ikan asin sebagai salah satu komoditi utama di pasar Jawa sejak 13 abad yang lalu.
Sejarah dari ikan asin ternyata juga tercantum dalam 2 prasasti, diantaranya:
Prasasti Pangumulan A yang berangka tahun 824 saka atau sekitar 902 Masehi.
Pada prasasti Pangumulan A menjelaskan jenis ikan yang dijadikan ikan asin adalah jenis ikan kembung, ikan tenggiri, dan ikan kakap.
Prasasti Rukam yang berangkat tahun 829 aaka atau sekitar 907 Masehi.
Di dalam Prasasti Rukam, dan denda ini juga digunakan sebagai hidangan upacara penetapan sima atau tanah suci.
Di dalam kedua prasasti tersebut menjelaskan tentang jenis-jenis ikan yang digunakan untuk pembuatan ikan asin pada saat itu.
Kedua prasasti tersebut juga menjelaskan istilah grih dan dendain untuk ikan asin yang dikeringkan.
Dalam Bahasa Jawa, ikan asin disebut dengan gereh, sedangkan ikan yang dikeringkan disebut dendeng.
Ikan asin di zaman itu juga digunakan sebagai hidangan upacara.
Jadi bisa disimpulkan bahwa ikan asin juga tidak hanya digunakan sebagai konsumsi sehari-hari tetapi juga dihidangkan ketika ada upacara besar.
Baca Juga : Urutan Pangkat Polisi di Indonesia Terbaru 2024
Proses pembuatan ikan asin
Sebelum ikan asin dijual dan dapat dikonsumsi, ikan asin harus melalui beberapa proses terlebih dahulu, diantaranya:
1. Pembersihan ikan
Pada tahapan pembersihan ikan, ikan harus melewati proses pengelupasan kulit terlebih dahulu agar proses Pengasinan bisa lebih masuk menyerap ke dalam daging ikan.
Pembersihan perut ikan juga harus dilakukan agar nantinya tidak terjadi pembusukan.
2. Pemotongan ikan
Setelah melalui tahap pembersihan ikan, selanjutnya ikan akan dipotong ke dalam bentuk yang sesuai.
Ada yang dibelah menjadi dua mulai dari kepala hingga ekor, ada juga yang dipotong kecil seperti bentuk dadu.
3. Pengasinan ikan
Ikan yang sudah dipotong tadi, dibersihkan kembali kemudian masuk ke tahapan proses pengasinan.
Kapan ini bertujuan untuk mengawetkan ikan secara alami dan membuat ikan memiliki cita rasa asin yang nikmat.
Proses Pengasinan ikan dilakukan dengan membuat kandungan air ditambah garam dengan persentase 50% air tawar dan 50% air garam.
Selanjutnya ikan akan direndam selama 1 hingga 2 hari tergantung keinginan tingkat rasa asin yang diinginkan.
Pengasinan ini terdiri dari dua jenis yaitu pengasinan basah dan pengasinan kering.
Pengasinan ikan kering akan melewati proses tahapan dijemur dengan di olesi garam kering secara merata ke seluruh bagian tubuh ikan.
4. Penjemuran ikan
Tahapan penjemuran ikan diperlukan rasa asin semakin menyerap kedalam bagian daging ikan.
Diperlukan tempat penjemuran dari bahan kayu atau anyaman bambu yang langsung terkena paparan sinar matahari.
Makan ikan satu persatu dan jangan ditumpuk, beri jarak secukupnya agar daging ikan juga bisa terkena sinar matahari dengan maksimal.
Ikan yang dijemur sesekali harus dibalik agar keringnya merata.
5. Pengemasan ikan
Tahapan pengemasan ikan dilakukan sesuai dengan berat dan ukuran ikan yang akan dijual di pasaran.
Kandungan gizi ikan asin
Nah, sebelum kita masuk ke pembahasan beli ikan asin segala jenis yg grosiran, anda harus mengetahui informasi rinci mengenai komposisi kandungan gizi pada ikan asin terlebih dahulu yang diukur dalam takaran 100 gram ikan asin.
- Energi = 193 kkal
- Lemak = 1,5 gram
- Protein = 42 gram
- Karbohidrat = 0 gram
- Kalsium = 200 mg
- Vitamin A = 0 IU
- Fosfor = 300 mg
- Zat besi = 3 mg
- Vitamin B1 = 0,01 mg
- Vitamin c = 0 mg
Manfaat ikan asin
Kebermanfaatan mengkonsumsi ikan asin bagi tubuh juga harus anda perhatikan sebelum beli ikan asin segala jenis yg grosiran, berikut diantaranya:
- Memiliki kandungan kalsium dan fosfor yang tinggi baik untuk kesehatan tulang dan gigi.
- Mampu membantu menambah tinggi badan pada masa pertumbuhan dan mencegah osteoporosis serta kelainan pada tulang dan memperkuat struktur tulang.
- Mempercepat penyembuhan luka karena mengandung zat besi.
- Gejala anemia atau kekurangan darah.
- Membantu memproduksi sel darah dan mencegah penyakit jantung dan gangguan jantung lainnya.
- Membantu menjaga kesehatan kulit dan mengurangi faktor resiko kanker kulit.
Beli ikan asin segala jenis yg grosiran.
Berikut ini beberapa tempat rekomendasi untuk ikan asin segala jenis yg grosiran.
1. Tokopedia
Banyak pilihan dan harga bersaing.
2. Segari. id
Juga bisa membeli sayuran dan buah-buahan lain bersamaan dengan membeli ikan asin.
3. Glosiran.com
Harga yang ditawarkan harga grosiran.
4. bandoflovers.net
Anda bisa beli ikan asin segala jenis yg grosiran untuk suplai bisnis makanan anda karena merupakan distributor ikan asin di Jakarta Utara.
5. Moondoggiesmusic.com pada bagian bisnis
Distributor ikan asin yang menjamin kualitas, kuantitas, harga yang terjangkau, dan ketebalan daging ikan sesuai dengan harga.
6. lockerproject.org
Menjual berbagai jenis dan ukuran ikan asin untuk suplai warung makan, restoran, atau bisnis catering dengan harga terjangkau dan kualitas yang boleh diadu.
7. Bukalapak
Beli ikan asin segala jenis yg grosiran dengan harga murah.
8. iprice.co.id/ikan-asin/
Menjual berbagai jenis ikan asin dengan harga yang variatif, segar, dan beragam ukuran.
Jenis ikan asin yang ada di Indonesia
1. Jambal roti dengan harga Rp65.000 per kg
Jenis ikan asin yang satu ini paling banyak digemari oleh masyarakat Indonesia karena memiliki ukuran daging yang lebih tebal.
2. Ikan peda dengan harga Rp45.000 per kg
Olahan ikan peda setengah kering ini berasal dari ikan kembung betina yang dikeringkan sebagai menu makanan.
3. Ikan teri dengan harga Rp98.000 per kg.
Ikan asin Teri adalah jenis ikan kecil yang banyak ditemukan di perairan Indonesia dan biasanya dijadikan olahan makanan seperti sambal goreng teri ataupun peyek teri.
4. Ikan tenggiri dengan harga Rp95.000 per kg
Ikan asin jenis ini sejenis dengan ikan makarel atau tuna yang terbuat dari ikan tenggiri yang dikeringkan.
5. Ikan gabus seharga Rp89.000 per kg
Olahan ikan asin ini sudah dibersihkan sisik, insang, dan isi perutnya sebelum masuk ke proses pengasinan.
6. Ikan sepat seharga Rp64.000 per kg
Ikan sepat tergolong ikan tawar yang diawetkan dan sangat mudah dijumpai di pasaran.
7. Ikan bulu ayam seharga rp68.000 per kg
Ini diberi nama bulu ayam karena ukurannya tipis seperti bulu ayam dan memiliki cita rasa yang unik serta renyah.
8. Ikan layang seharga Rp60.000 per kg
Ikan layang juga termasuk ikan air tawar dengan ukuran yang bervariasi dari kecil hingga besar.
9. Ikan Bilis seharga Rp180.000 per kg
Ikan bilih berasal dari Danau Singkarak, Kabupaten Tanah Datar, Sumatera Barat yang sangat mantap dicampur dengan sambal hijau.
10. Ikan tembang dengan harga Rp23.000 per kg
Ikan tembang biasanya dijadikan santapan kuliner Betawi mulai dari pecak hingga teman makan sayur asem dan sambal goreng.
Baca Juga : Contoh Integritas Beserta Pengertian, Fungsi, dan Manfaatnya
Kesimpulan
Sekian informasi pembahasan tentang beli ikan asin segala jenis yg grosiran yang bisa kami sampaikan di artikel pembahasan kali ini.
Semoga informasi beli ikan asin segala jenis yg grosiran di atas bisa bermanfaat untuk anda yang membacanya.
Perlu diingat, harga yang tertera di atas bukan harga asli melainkan harga kira-kira yang ada di pasaran.
Terima kasih sudah berkunjung untuk membaca artikel beli ikan asin segala jenis yg grosiran dan sampai jumpa lagi di kesempatan yang lain.
